在番茄及番茄制品的顏色檢測中，會(huì)使用到番茄測色儀，這類測色儀內(nèi)置多種類型的番茄色度指標(biāo)，是番茄全產(chǎn)業(yè)鏈顏色品控的高效專用工具。那么，番茄測色儀怎么選型？本文對番茄測色儀的選型推薦做了介紹，以便大家選擇番茄測色儀做參考。

PS808CT番茄分光色差儀：

1.Φ50mm超大食品級(jí)口徑優(yōu)勢，適配番茄各類不均勻樣品

PS808CT番茄分光色差儀搭載行業(yè)專屬Φ50mm超大測量口徑，采樣面積遠(yuǎn)大于20mm手持機(jī)型，專門解決番茄鮮果凹凸表皮、番茄醬果肉顆粒、漿料氣泡、裝填疏密不均帶來的測量漂移問題，單次采樣可大面積平均整體色澤，檢測數(shù)據(jù)更能代表整批樣品真實(shí)色彩，復(fù)測穩(wěn)定度達(dá)到實(shí)驗(yàn)室級(jí)標(biāo)準(zhǔn)ΔE*ab≤0.03。搭配45/0環(huán)形漫射光路，從側(cè)面均勻打光、垂直接收漫反射信號(hào)，自動(dòng)過濾番茄醬表層油脂、水分形成的鏡面反光，儀器讀數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)光源箱人眼目視效果高度統(tǒng)一，不會(huì)出現(xiàn)儀器數(shù)值和肉眼判色脫節(jié)的情況。臺(tái)式大口徑結(jié)構(gòu)適配整套配套比色皿，新鮮整果、濃縮番茄膏、番茄汁、番茄沙司、番茄干粉均可直接放置檢測，無需裁剪、抹平樣品，裝樣清潔簡單，適合深加工車間、質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室長期固定點(diǎn)位批量檢測。

2.全套內(nèi)置番茄專屬指標(biāo)，覆蓋采收、加工全流程評(píng)級(jí)

儀器內(nèi)置7大番茄專用色度指標(biāo)，無需人工套用公式換算，一鍵測量同步輸出全套標(biāo)準(zhǔn)化參數(shù)，核心指標(biāo)包含a/b比值，是判定番茄成熟度、醬料紅亮品質(zhì)的核心依據(jù)；FTCI新鮮番茄色澤指數(shù)，可區(qū)分生鮮番茄青熟、完熟、過熟五個(gè)等級(jí)；Lycopene番茄紅素指數(shù)，通過色度數(shù)據(jù)間接反映營養(yǎng)成分含量，適配產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)注；同時(shí)搭載TPS、TSS、TCS、TJS 四款細(xì)分評(píng)分，分別對應(yīng)濃縮番茄醬、番茄沙司、調(diào)味醬、番茄汁不同加工品類的色澤評(píng)級(jí)。這些專用指標(biāo)是針對番茄深加工行業(yè)的品控需求量身定制，覆蓋從新鮮番茄到番茄醬、番茄沙司、番茄調(diào)味醬等全品類的色度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，既能滿足企業(yè)內(nèi)部品質(zhì)管控，也適用于第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的合規(guī)性檢測，讓番茄制品的顏色判定更專業(yè)、更高效、更具行業(yè)說服力。

YS4582番茄分光測色儀：

1.Φ20mm專屬大口徑搭配45/0光路，適配全形態(tài)番茄樣品

YS4582番茄分光測色儀的口徑優(yōu)勢在于Φ20mm 適中大口徑與 45/0 光學(xué)結(jié)構(gòu)的便攜化精準(zhǔn)適配。它配備Φ20mm專用大測量口徑，采用 45/0 環(huán)形均勻照明光路，專為番茄全品類樣品檢測工況量身設(shè)計(jì)。這一口徑尺寸可均勻覆蓋新鮮番茄凹凸果面、帶果肉顆粒的番茄醬、番茄汁等不均勻試樣，有效弱化果肉顆粒、氣泡、裝填疏密造成的單點(diǎn)數(shù)值偏差。45/0光學(xué)結(jié)構(gòu)模擬人眼目視評(píng)判角度，規(guī)避醬體表面光澤與果面紋理的干擾，測量數(shù)據(jù)與視覺感受高度一致。整機(jī)為手持便攜款式，大口徑測頭貼合鮮果、番茄汁、濃縮膏、調(diào)味沙司等各類形態(tài)樣品，無需裁剪、抹平樣品，田間采收現(xiàn)場、產(chǎn)線流動(dòng)抽檢、實(shí)驗(yàn)室定點(diǎn)檢測都可靈活使用，測量重復(fù)精度 ΔE*ab≤0.04，長期批量檢測數(shù)值穩(wěn)定可靠。

2.內(nèi)置全套番茄專屬運(yùn)算指標(biāo)，覆蓋采收、加工全流程標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)級(jí)

YS4582番茄分光測色儀內(nèi)置番茄檢測專屬色度算法，可直接輸出a/b ratio（紅度黃度比）、FTCI（新鮮番茄顏色指數(shù)）、TPS（番茄色素評(píng)分）、TSS、TCS、TJS、Lycopene（番茄紅素指數(shù)）等7項(xiàng)行業(yè)核心指標(biāo)，用戶無需手動(dòng)換算公式，一鍵測量即可獲取完整的番茄品質(zhì)參數(shù)。a/b比值，是判定番茄成熟度、醬料紅亮品質(zhì)的核心依據(jù)；FTCI新鮮番茄色澤指數(shù)，用于生鮮番茄青熟、完熟分級(jí)；Lycopene番茄紅素指數(shù)，通過色度數(shù)據(jù)直觀反映番茄紅素相對含量；同時(shí)配備TPS濃縮番茄醬、TSS番茄沙司、TCS調(diào)味醬、TJS番茄汁四款細(xì)分色澤評(píng)分，分別適配不同加工品類的品質(zhì)判定。這些指標(biāo)針對性匹配番茄醬、番茄沙司、番茄調(diào)味醬、番茄汁等不同制品的行業(yè)評(píng)分體系，同時(shí)覆蓋新鮮番茄顏色評(píng)級(jí)與番茄紅素含量估算，一站式滿足番茄種植采收、加工生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室研發(fā)全環(huán)節(jié)的品質(zhì)評(píng)級(jí)與檢測需求，是番茄全產(chǎn)業(yè)鏈顏色品控的高效專用工具。